Birra Stima nasce dal desiderio di due amici Mariano e Simone di produrre una birra artigianale non filtrata e non pastorizzata, completamente al naturale.

Nel 2017 abbiamo dato inizio a questo nuovo progetto con la prima ricetta, la Bionda naturale artigianale per poi proseguire con la Bianca e la Rossa, due ricette che amiamo proporre una in estate e l’altra in inverno.
L’idea di avere una birra quanto più artigianale e locale, ci ha spinto insieme al nostro mastro birraio ad iniziare una coltivazione di orzo locale e ad avventurarci con un piccolo luppoleto sperimentale, dal quale è nata la nostra ultima ricetta la IPA, una birra dal giusto carattere e aroma di luppolo fresco.

Con quest’ultima etichetta abbiamo voluto dare un’impronta ancora più heritage al nostro brand, partendo con una piccola produzione di t-shirt e bandane, con le quali abbiamo raggiunto in poco tempo persone da ogni parte del mondo.